Voor de echte fijnproevers hebben wij onze mooiste champagnes gebundeld in 1 pakket
1.Bouché Pere & Fils – Brut
Type champagne: Brut
Gelegenheid: Aperitif, Borrel
Druif: Pinot Noir, Pinot Meunier
Jaar: diverse jaartallen (assemblage)
Inhoud: 0,75L
Smaak: milde bubbel, zacht groen fruit met tonen van citroen
Eetgerecht suggestie: aperitief, borrel
De familie Bouché heeft er bijna 10 jaar over gedaan om deze champagne groot te brengen. En wij kunnen zeggen, het is de moeite waard geweest. De champagne is gemaakt van de Pinot Noir en Pinot Meunier druif en heeft daarom de naam ‘blanc de noirs’ gekregen. Alle champagnes die van deze blauwe druiven worden gemaakt, krijgen deze benaming. Ook heeft deze champagne een ‘Zéro Dosage’ label. Dit betekent dat er geen suikers aan de champagne zijn toegevoegd. Dit gebeurt alleen met de allerbeste champagnes. De champagne is mooi droog, fris en een zachte bubbel. De ideale champagne bij vis en schaaldieren of als aperitief. Proost!
2. Alexandre Lenique Cuvée Excellence
Type champagne: Brut
Gelegenheid: Aperitif, Feestje, Speciale Gelegenheid
Druif: Pinot Noir, Pinot Meunier
Jaar: diverse jaartallen (assemblage)
Inhoud: 0,75L
Smaak: zeer zachte bubbel, fris en kruidig, een fantastische lange afdronk
Eetgerecht suggestie: aperitif, borrel, schelpdieren, lichte vleesgerechten zoals kip en parelhoen
Vlak bij Epernay, in het hart van de Champagne streek, ligt een klein plaatsje Moussy genaamd. Aan de hoofdstraat, heel toepasselijk de Rue de Champagne genoemd, ligt het huis van Michel en Marie-Agèns. Dit oudere echtpaar maakt volgens een eeuwenoud familierecept heerlijke champagnes. van hoge kwaliteit. Lenique produceert gemiddeld 80.000 flessen per jaar. De wijngaarden liggen verspreidt over Epernay en bestaan uit de Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir druif.
Alexandre Lenique is de jongste telg in de familie, maar compenseert dit met bravoure. De Cuvee Excellence is een blend van 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir. En dat proef je! Een licht toastje ondersteund door fris fruit, met een prachtige ronde afdronk. Een nieuwe champagne, een geweldige champagne, die reeds wordt bejubeld in de gernormeerde Guide Hachette. Uitermate geschikt als aperatief, maar het is een champagne die zijn mannetje staat en zijn naam eer aan doet.
3. Paul Gobillard – Carte D’or Reservé Brut
Type champagne: Brut
Gelegenheid: Aperitif, Borrel, Speciale Gelegenheid
Druif: Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (45%), Chardonnay (10%)
Jaar: diverse jaartallen (assemblage)
Inhoud: 0,75L
Smaak: Een zachte bubbel, fris met tonen van groen fruit en citrus. Een champagne die klopt!
Eetgerecht suggestie: aperitif, borrel, schelpdieren
Vlak bij Epernay ligt het kleinere dorpje Pierry. In dit dorp ligt in het 18e eeuwse Chateau de Pierry, het Champagnehuis van Paul Gobillard. De eerste champagne werd door de familie Gobillard al gebotteld in 1858. De rijke historie van dit huis heeft ervoor gezorgd dat de blend van de druiven Pinot Noir (premier cru), Pinot Meunier (premier cru) en Chardonnay (grand cru) bijzonder goed zijn uitgebalanceerd in de Carte D’or Reservé Brut.
De smaak van deze champagne kenmerkt zich door peer en appelbloesem, daarnaast zijn ook verschillende mineralen te proeven in deze champagne. De zowel frisse als rijke romige smaak zorgen ervoor dat de champagne van Paul Gobillard behoort tot één van onze persoonlijke favorieten. Ons vlaggenschip.
PS De wijn wordt geblend door een van de beste master blenders van Champagne.
Reviews
There are no reviews yet.